Видео дня
Полночь на улице Хоренаци
Юмор дня
Метки и теги
Архив новостей
Фото дня
Кадендарь
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
- Jigyarov.net Forum
Мясной пирог с тестом на мацуне
- Раздел: Армения и Арцах > Армянская кухня
| - Опубликовано: 17 ноября, 22:11
|
Тесто:
2 яйца,
1ст.л. саx.песка
200гр.маргарина или слив. масла
2ст. мацуна
0,5ч.л.соли
И столько муки,чтобы получилось мягкое тесто.
Xорошо вымесить.теперь самый главный момент . 1ч.л.соды разделить на 3 части.Тесто раскатать и посыпать 1/3часть соды,сложить, еше раз раскатать,посыпать второй частью соды, и в третий раз раскатать,посыпать остальной частью соды,сложить тесто,и положить на противень, накрыть салфеткой и оставитьна 2-3 часа в теплом месте.Затем подошедшее тесто разделить на 2 части, раскатать, положить на противень,распределить начинку(кстати можно брать любую),накрыть раскатанной второй частью,разрезать на ромбы,но не до конца, смазать яйцом, и в дуxовку при 180 градусов.И кушать с удовольствием в теплом виде.При подогреве пышность не теряется!
- Комментарии [4]
- Просмотров: 11982
|
Другие новости по теме:
Аришта халва Рулет-печенье с безе Гата ереванская Разновидность пахлавы Женгялов хац (лепешки из пресного теста с зеленью)
comments powered by Disqus
- Гости
||да,пирог кстати со свеклой...мяса не хватает,в следующий раз исправлюсь
||